海外网络评论:从路边摊到世界的蜗牛粉“火”

资料来源:海外网络

5月28日，柳州蜗牛粉工业学院在广西柳州职业技术学院成立。(照片/中国日报)

5月28日，柳州螺旋工业学院在广西柳州职业技术学院成立。这是中国第一所螺旋工业学院，计划每期培训约500名学生。学院由政府、高校和企业联合组建，拟设立绿色食品生产与检测、连锁经营、电子商务等7个专业。，全都朝着蜗牛粉的方向。一系列被网民称为“扎根”的专业将为地方特色产业培养更多具有技能的复合型应用型人才。小蜗牛粉的背后是一个大产业。

2019年，整个蜗牛粉产业链产值将超过130亿元，创造25万多个就业岗位。在2020年疫情期间，蜗牛粉已经成为许多人家庭的必备食品，并一度成为一道受欢迎的菜肴。“蜗牛粉还没送来”、“中国人爱吃多少蜗牛粉”和“广西3万箱蜗牛粉救湖北”...所有主要的平台都有自己的热门搜索列表。目前，柳州蜗牛粉平均日产量超过250万袋，不仅从柳州涌向全国，还“涌入”海外市场。从1月到4月，柳州的蜗牛粉出口“井喷”，达到31.1万美元，是2019年的两倍多。正是快速增长的产业链为这一系列庞大的数字提供了坚实的支撑。

从路边摊到工业园区，街头小吃已经变成了净红色美食，产值超过100亿元。蜗牛粉发生了巨大的转变并非偶然，而是各方推动供给侧结构改革的产物，成为中国推动传统产业不断升级的缩影。自2015年起，柳州市开始推进从“速食”到“袋装快餐”的供应侧结构改革，加快蜗牛粉产业培育，提高供应效率，通过技术进步推动形成新的发展势头。虽然这一改革有效地刺激了消费者需求，但蜗牛粉赶上了“互联网+”特快列车，并迅速席卷互联网，在国内主要电子商务平台上销售良好。此外，地方政府积极引导企业有针对性地提高生产技术，围绕各种国际质量标准体系认证、国际展览、跨境电子商务和海外广告等开展外贸培训。从而为蜗牛粉出国打下坚实的基础。一小袋蜗牛粉可以作为一种反击，我们可以看到，在供应方面的结构改革中，各种行业都有很大的作为。

(adsbygoogle = window . adsbygoogle | |[])。推送({ })；一碗粉末可以做成一个大学问题。随着市场规模的不断扩大，蜗牛粉行业的长远发展需要人才队伍的不断壮大。蜗牛粉末工业学院的成立是解决高端人才缺乏问题的有力措施。它将在提升品牌体系建设、增强产品创新能力、提升关键技术等领域发挥关键作用。事实上，早在2008年，经过30多年的发展，“蜗牛粉手工工艺”已经被列入广西非物质文化遗产名录。就像螺蛳行业的相关人才一样，如何在做好品牌的同时讲好故事，传播好文化，是中国各行业人才需要深入思考的问题。

近年来，中国许多高校都采取了类似的措施。他们建立了小龙虾学院、脐橙学院、里根面条研究所等。立足地方特色产业，为发展地方特色经济培养各类专业人才。根据政府2020年工作报告，今明两年将有3500多万人接受职业技能培训，200多万人将进入高等职业院校，这样更多的工人将拥有更多的技能和更好的就业机会。我相信，继续充分发挥职业教育的作用，培养更多符合市场需求的高技能人才，将推动中国制造业走向世界。(栾石喻)

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