瘦沙拉（So salad）宣布获得数百万元天使融资 不仅在线卖沙拉还要开线下店

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今天，瘦沙拉的创始人谢悦独家向Kr 36透露，他们刚刚完成了宋庆资本投资数百万元人民币的天使轮融资。新一轮融资将主要用于线下体验店的建设和产品研发。

谁是瘦沙拉？瘦沙拉成立于2015年10月，是一个以健康和减肥为卖点的沙拉外卖品牌。与广受欢迎的沙拉品牌“甜心摇滚沙拉”和“色欲学校沙拉”相似，每个人都将沙拉项目的爆炸作为平台推出自己品牌的起点。此外，薄沙拉有自己的重点:

首先，在供应链中，薄沙拉依赖于它自己的农场，它可以从源头上控制配料的质量。同时，我们与乐和第三方中央厨房合作，确保产品标准化。

其次，除了在网上平台上卖薄沙拉，他们还非常关注低端的渠道和品牌。谢岳认为，餐饮必须走线。因此，瘦沙拉将于今年4月在广州中央商务区开设其第一家线下体验店，面积约20平方米。线下体验店不仅有品牌推广的功能，还有一个重要的功能，那就是满足那些没有提前预订的人的需求。

据了解，市场上的沙拉外卖平台基本上采用提前一天预订，第二天送沙拉的方式，以保证沙拉的新鲜度，降低库存成本。因此，你所看到的就是你所得到的，这已经成为了一个主要的痛点，而瘦沙拉的离线体验商店具有这样的功能，即保留用户可以自己提出它，而非保留用户可以立即购买它。

第三，薄沙拉在so类别中迅速扩大。除了沙拉，将于4月份开业的线下体验店还会有三明治和一些自制的低热量饼干，未来还会有品牌果汁、酸奶和其他种类。

鉴于沙拉市场没有巨头，但竞争依然激烈，如何获得更多用户将成为瘦沙拉的主要任务。他们的计划是与线下商店以及在线平台如饥饿和公众评论合作。例如，与咖啡店合作展示和销售品牌。不仅如此，瘦沙拉还建立了这样的社区，以促进健康的在线和离线生活方式。

据谢岳介绍，薄沙拉的平均日订购量为200-300份，回购率约为40%。价格与市场上其他沙拉品牌相似，略低。在分销方面，与饥饿快递团队达成战略合作。2016年，瘦沙拉的目标是每天订购3000份，在广州开设10家线下商店，同时进入深圳。

原创文章，作者:惜墨，如果转载，请注明出处:http://36kr/p/5044924

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