地球变暖发出了一个灵魂测试:哪个比喝咖啡或吃巧克力更让人无法忍受？

本篇文章1901字，读完约5分钟

原标题:地球变暖发出了一个灵魂测试:哪个比喝咖啡或吃巧克力更让人无法忍受？

西方媒体称，除了香蕉因全球变暖导致一种更顽强、更致命的真菌出现而面临灭绝之外，咖啡是另一种可能在未来几十年消失的资源。事实上，气温上升是咖啡种植园的主要威胁。

最近，西班牙报纸《消息报》报道说，警告来自英国，那里的农民放弃种植咖啡，因为咖啡树的价格一直很便宜，现在却上涨了。

新华社，萨尔瓦多南部山区的一个咖啡园

正如英国《每日邮报》上的一篇文章所指出的，价格上涨的原因是咖啡植物正在减少。因此，专家要求企业增加投资，帮助第三国的咖啡种植者购买新的工具和植物，以便他们能够继续种植咖啡。

(adsbygoogle = window . adsbygoogle | |[])。推送({ })；从这个角度来看，极端的温度、不断上升的湿度和不断上涨的市场价格迫使咖啡生产商寻找其他创收途径。例如，秘鲁正在建立一个大型食品合作社(包括多种咖啡产品)，以协商价格，并将其收入的10%直接分配给生产者，帮助他们适应新的市场形势。

同时，病虫害导致咖啡豆体积和质量的下降。最大的威胁是咖啡锈病，一个多世纪以来，它一直困扰着咖啡农。刮去患病植物的叶子会产生类似氧化铁的细小棕色粉末。由咖啡树锈病引起的疾病也将使叶子的颜色从鲜绿色变为棕黄色，最终使患病的植物失去所有的叶子，无法生产出豆子。

报告称，如果不能及时发现疾病，可能会造成严重后果。例如，在19世纪末，斯里兰卡、菲律宾和其他东南亚国家是世界上主要的咖啡出口国。然而，由于咖啡锈病的入侵，这些国家的咖啡豆产量在接下来的几十年里急剧下降。

有趣的是，一些历史学家将咖啡产业的萧条部分归因于英国人现在更喜欢茶，因此咖啡不再有利可图，斯里兰卡也转向了茶叶生产。

埃及的咖啡馆费沙温加出现在新华社国际的头条

今天，种植阿拉比卡咖啡豆的农民放弃了世界上最畅销的咖啡品种，转而种植甘蔗等作物。一些农民还被迫在海拔较高、温度较低的农田种植这种脆弱的咖啡品种，因为年平均温度的上升使得大片土地不再适合种植咖啡。

报告说沙漠化是一个非常严重的问题。专家担心，到2050年，世界上一半以上目前用于咖啡种植的土地可能不再适合种植。与此同时，全球森林和绿地的消失将进一步破坏对维护湿地非常重要的生态系统。这是一个最终导致贫瘠土地的恶性循环。

一项英国研究警告称，种植新品种的农民可能会导致咖啡质量下降，而产量下降将导致价格上涨，“因为如果目前用于咖啡种植的50%的土地到2050年不再适合种植，而咖啡农正在放弃咖啡园，那么咖啡产量肯定不够。”

扩展阅读

(adsbygoogle = window . adsbygoogle | |[])。推送({ })；随着气候变化的加剧，除了咖啡，一些受欢迎的食物和饮料将来可能会从人类餐桌上消失。

在印度，由于滋养茶园的季风变强，茶叶的味道开始受到影响。喝茶的人可能会发现茶的味道越来越淡。

巧克力也是全球变暖的意外受害者。据报道，可可豆是制作巧克力的原料，对生长环境有很高的要求。对于可可树来说，温度、降雨量、土壤质量、阳光或风速的任何变化都会对收成产生很大影响。

2060年后，占世界可可出口三分之二的加纳和科特迪瓦都将面临平均气温上升2度的可能性。作为气候变暖的直接结果，市场上将不再有物美价廉的巧克力。目前，气候变化迫使印度尼西亚和非洲的种植者从可可转向其他作物，如棕榈树和橡胶树。

在法国西南部，有着600年历史的白兰地产业正处于危机之中——温度的上升让葡萄变得太甜了。生产商们正疯狂地寻找合适的替代品，每年花费数十万欧元进行研究，但迄今为止他们收效甚微。

苏格兰的威士忌制造商和美国的啤酒制造商也面临同样的问题。全球变暖导致干旱和淡水供应减少。2018年夏天，许多威士忌酒厂被迫关闭。水资源短缺和干旱导致啤酒生产商遭受双重打击。

气象学家警告说，极端天气变得越来越频繁。英国气象局的数据显示，与工业时代之前相比，英伦三岛的夏季干热的可能性要高30倍。和许多其他国家一样，英国和爱尔兰现在每八年经历一次极端的夏季。

马铃薯是人类淀粉的重要来源，因此面临着严峻的考验。因为土豆生长在地表以下，所以它们容易遭受干旱。据英国媒体报道，2018年夏季的高温和酷热导致土豆产量减少了四分之一。

除了各种植物，鱼类和贝类也受到气候变暖的威胁。占地球表面70%的海洋温度持续上升，导致海水含氧量下降，影响鱼类生存。此外，海水还会吸收更多的二氧化碳，导致海水酸化，使贝类更难生长。统计数据显示，全球捕鱼量下降了5%，渔民的收入也在下降。

资料来源:参考信息网和中国新西兰网