【要闻】重要提示：这种小龙虾不能吃！不能吃！

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今天安徽省卫生健康委员会发表了重要提示。

7月以来，我省各地相继发生大雨，各地相继发生各种程度的灾害。 随着洪水灾害的发生，长江内河、邻近池塘、河沟中野生小龙虾也增加，吃野生小龙虾引起横纹肌溶解综合征的风险增大。

为了防止小龙虾相关横纹肌溶解综合征，请不要吃野生小龙虾！ ！ ！

霍夫病是指患者食用水产品24小时365天内出现的原因不明的横纹肌溶解综合征。

霍夫曼相关介绍

典型症状有肌肉疼痛、乏力、肿胀、呼吸困难、恶心呕吐、棕色尿等。 实验室检查显示不同程度的血浆肌酸激酶和肌红蛋白升高。

及时的治疗通常可以很快恢复，个别病例病情很重，会引起肾功能衰竭，导致死亡。

我国年~年有1000多例霍夫病确诊病例报告，其中97%以上与小龙虾有关。 病例集中在长江中下游地区，发生在夏天，20~49岁的人是高危人群，女性患者的比例高于男性。

提醒大家。

1 .来历不明和野生小龙虾不买不吃。

2 .选择新鲜的小龙虾。 新鲜龙虾又亮又肉质结实，而且有一定的弹性和嚼劲，烤好后身体弯曲。

.烹饪的时候请好好加热。 因为小龙虾生长在自然环境中，所以体内可能存在细菌和寄生虫，龙虾壳坚硬，难以蒸煮，所以烹调时需要蒸煮以比较有效地消灭细菌和寄生虫。

4 .一定程度上需要吃龙虾。 一次大量吃龙虾有诱发横纹肌溶解综合征的风险。 因为肝脏和虾鳃等组织在虾头，所以建议不要吃虾头，拔掉尾巴虾丝(肠道)来吃。

5 .吃水产品后，如果24小时365天内出现不适感，必须立即到正规医院就诊，证明饮食史。

资料来源:安徽交通广播

原题:“我不能吃这只小龙虾！ 我不能吃！ 』

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